封面上有个数字丨晚上我无法控制订购,上半年成都午夜小吃的营业额在全国排名第四

成都夜网1年前 (2020-11-12)成都新闻212

封面新闻记者张月喜

夜间活跃的小餐馆和夜宵摊位不仅为人们提供食物,而且丰富了城市的风味。近日,美团研究院发布了《 2020年上半年美团晚餐指数发展报告》。数据显示,2020年上半年全国晚餐指数为16.4,即晚餐期间每100份订单中约有16份订单产生。从区域的角度来看,中国南部的新一线和二线城市既有“闲暇时间”又有“富裕时间”,成为午夜零食活跃的地区。在超级指数列表中,泉州,惠州,重庆,南宁和东莞排名前五位。

全国性晚餐交易规模超过7000亿元

烧烤店的超大订单与趋势相反

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根据大数据计算,2019年,全国餐饮夜餐交易量规模达到7568.8亿元。 2020年上半年,全国午夜零食指数为16.4,午夜零食的外卖量同比增长20.5%。深圳,上海,广州,成都和北京的晚餐交易量排名前五。

数字化的力量对于恢复小商店是必不可少的。老陈(化名)告诉记者,他的小烧烤店在北京已经有20多年的历史了。在流行期间,商店中的人流急剧下降。有时候每天的营业额只有1700元。开设团购和折扣促销活动后,这家商店的曝光率增加了,吸引了更多新老顾客。随着疫情的逐步控制,新老顾客变得越来越活跃,老陈的“夜烧烤”再次流行起来。

小商店与夜间经济合作,带来繁荣城市的烟火。数据显示,尽管受到流行病的影响,烧烤店的深夜小吃订单数量仍在逆势增长,显示出超级韧性。在2020年上半年的晚餐时段,用户仅在美团单平台上花费了231万个烧烤,与2019年上半年相比增长了14.4%。广东省共有四个城市入围在全国烧烤晚餐时段的十大订单中。

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小龙虾成为夜宵吸金的国王

2020年上半年出售了近1亿只小龙虾

在流行之后,小商店的经济复苏进入了加速时期,各地的夜市经济蓬勃发展。数据显示,近70%的消费者在夜间消费时会选择美食小吃店。小吃,烧烤,火锅,四川菜和饮料店是夜宵中交易量最高的前五类。此外,桑拿和按摩等保健活动也已成为夜间流行的消费活动之一,多样化的消费形式激发了人们夜间消费的潜力。

小龙虾在晚餐期间已成为当之无愧的淘金者。据统计,到2020年上半年,用户在平台上消费了659万条小龙虾。基于平均15个小龙虾的订单,整个平台的用户共吃了近1亿个小龙虾。辣,辣,十三味,大蒜和红烧小龙虾最受欢迎。深圳,广州,成都,杭州和上海是夜间小吃中小龙虾订单比例最高的城市。

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