成都美食推荐丨成都最地道美味的食店,全在这4个地方啦

成都夜网1年前 (2020-12-14)成都新闻116

成都地道

成都地道

李小九

攻略号作者

成都

成都美食推荐丨成都最地道美味的食店,全在这4个地方啦

成都,一座来了就不想走的城市!

期待与你在成都的街头相遇,也许是在某个文艺的小店,也许是在味道超赞的苍蝇馆子。

魁星楼街——排队到天荒地老也要吃

地理位置:四川省成都市青羊区

搜索“奎星楼街”,总会离不开“美食”两个字。这条街总长不超过500米,可这里餐馆却有20多家。而且,里面有很多不提前预约,不排号,还吃不到的馆子,味道超赞!

成都地道

这条街上,有成都传统小吃,如糖油果子,担担面,鸡蛋饼等。魁星楼街的三轮车糖油果子,许多成都人都认为,是全成都最好吃的!

这条街上,还有许多成都的网红店等你品尝,冒椒火辣的串串,二嬢的鸡爪爪,脾气大的牛蛙等,都能在这里品尝到。

冒椒火辣

这家可以说是魁星楼的王者,排队不久,也就百八十年吧。吃过以后才明白,这些菜品全是老成都的神级美食。

爆浆兔腰,皮脆肉嫩;鹌鹑蛋,卤水浓香,口感很丰富;兔头,有麻辣和五香的味道,麻辣味的很巴适,很有小时候吃麻辣烫的感觉!

其他推荐菜品:农家小洋芋、脑花、火锅粉、麻辣千层肚等

二嬢鸡爪爪

秘制耙鸡爪是他们家的招牌,真的很好吃,鸡爪软糯很耙,调味口感更像是传统老一代的串串味道,没有很特别的香料在其中,但就是有种怀旧的味道!

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很多人大老远来成都,就是为了吃他们家的鸡爪爪,在成都的小伙伴,一定一定要去吃啊~

脾气大

这家是卖牛蛙的,名字取得很有特色,脾气蛙,泼妇蛙,这样叫,似乎蛙蛙也变得可爱了许多。

脾气蛙是典型的内江自贡姜辣味,重口味的吃货们一定要点!!蛙肉很嫩气,鲜辣味美,配菜份量也够足,青笋和藕很好吃很入味儿~

觅豆豆花

一说到豆花,我是拒绝的!但是自从尝过觅豆豆花以后,我才知道原来豆花也可以很好吃!

别看它长得不咋的,口口香甜

香香巷

地理位置:成都市成华区望平街25号

香香巷,有种“菜”香不怕巷子深的感觉,不特意找,还很难发现成都还有这么一个好去处。小小的巷子,并不宽敞,但“麻雀虽小五脏俱全”,里面西餐、火锅、自贡菜、甜品一应俱全。

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里面也有一些必吃的网红店,何小仙旅行火锅铺,老重庆老火锅,觅豆豆花甜品等等,每家店都有自己的拿手菜,巴适得很。

何小仙旅行火锅铺

我自己是个重庆人,见过许多不同风格的火锅店。初见何小仙还是惊艳到我了!一家很文艺的火锅店,用客栈的方式招待客人。

店里的装饰十分小清新,绿色植物、地图、还有各种旅行元素的布满整个店,绝对的是文艺青年的必去之地!

除了火锅常见必点菜品以外,推荐他们家的小仙霸王腰片,做法很特别,将腰片、蔬菜、姜、蒜、还有野山椒包裹穿成串,然后放入烫大概1-2分钟即可食用,口感的层次感丰富,最后的野山椒便是点睛~

老重庆老火锅

作为一个重庆人,当然要去品鉴一下啦!这是香香巷,最早的最早的一家火锅店,也是走过路过最飘香的火锅。

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据说老板是重庆人,抓住了重庆老火锅重要的九宫格,木底红字的招牌就很抢眼,长木头凳子里外都可以坐。味道嘛~我是重庆人,感觉还可以,如果要吃正宗的火锅,欢迎我们大重庆呀!

渔米乡香盐商菜

渔米乡香盐商菜,是一个地道的自贡菜馆。香香巷从来都不缺少美食,这一家已经开了5年。

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简约装修,对面2楼还有特色包间。冷吃兔比较入味、农夫牛柳、渔家花瓣鱼非常鲜嫩,跳水蛙、功夫干锅都挺有特色,自贡口味越吃越辣。

成都地道川菜馆_成都地道_成都最地道担担面

建设路——成都高校夜市代表

地理位置:成都市成华区建设路8号

说到成都最火的夜市,非建设路莫属了,自2017年《天天向上》中,建设路作为成都高校夜市的代表,和上海的大学路夜市还举行过PK。

成都地道

建设路,因为电子科大的存在,逐渐形成了一个美食圈,很多便宜又美味的店店,遍布在这条街。来到这里,做好排队到海枯石烂的准备吧!

推荐美食,徐亮胖哥烤蹄,高姐锡纸烤脑花,降龙爪爪,叶婆婆钵钵鸡。降龙爪爪这个是连锁店,在重庆我也看到了很多店,鸡爪爪耙软入味,一抿就化。

叶婆婆钵钵鸡

叶婆婆的大名相信大家早有耳闻,好多小伙伴千里迢迢到乐山,就是为了吃的钵钵鸡。

竹签尖串着的鸡块在吸饱了汤汁之后,红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑落,芝麻的醇香混合着鸡肉的辣味在舌间泛滥~脆嫩的藕片、滑而厚实的木耳,荤素搭配让人忍不住一串接着一串!

高姐锡纸烤脑花

高姐锡纸烤脑花,就在电子科大边上建设巷边上,地方虽然看起来小,但每天来吃的人络绎不绝。

这是成都首家采用锡纸烤鲜脑花,鲜嫩的脑花,再加上秘制调料上火烤熟,每条缝缝里都是入了味的,祛除了腥味的脑花,鲜嫩可口,非常入味。

徐亮胖哥烤蹄

徐亮胖哥烤蹄,这是一家无时无刻不在排队的烤蹄店。你要是稍稍没有耐心,是品尝不到美食的!

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他们家的猪蹄肉入口时焦爽,细细咀嚼时又是相当的Q弹软糯,再搭配他们家秘制的佐料粉,真是入口回味无穷!很多小伙伴一买就是7、8个啊(可把我馋坏了…)

154路——开往成都苍蝇馆子的公交

这并不是一条街道,而是成都最有名的特色美食公交车。

这趟公交车所经过的每个站,都会有着当地口碑极佳的餐馆,这些餐馆可能环境不是很好,但胜在味道特别棒,所以也被称之为苍蝇馆子。

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在成都,苍蝇馆子是很常见的,而且大多数都是老字号,以味道香、美味而出名,而这趟公交车带我们经过的每一个站,都能碰上不同的美食。因为往返的站点不一样,我走的是华兴街—荷花池公交站的这条,推荐几个我觉得还不错的站点吧~

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华兴街站——雨田饭店、自力面店雨田饭店( 人均25元)

店里都是大妈大爷服务员,操着一口亲切的四川话。性价比超级高的一家店,基本每道菜都想点!红烧肉,番茄排骨汤、荷叶烧排骨、水煮肉片等都是雨田的招牌菜。

成都最地道担担面_成都地道川菜馆_成都地道

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粉蒸牛肉也还不错,用料不错,没有筋,垫底的是豌豆,粉子稍微偏咸,下饭刚刚好,蒸出来有些湿漉漉,不够干,跟专门的牛肉馆比还是差点。

自力面店 (人均10元)

老字号不是吹的,店里几乎都是成都本地人。从面条到调料到浇头,都是精选原料,按传统方法制成。杂酱面、排骨面、牛肉面是“传统的老三样”,价格也“合适”。他家的面至少有二三十种,看店里其他客人点上来的实物,觉得都很好吃,可惜只有一个胃!

曹家巷站——明婷饭店、王记特色锅魁明婷饭店(人均45)

号称成都苍蝇馆子里的战斗机,往来的顾客还是络绎不绝。入口即化的豆腐脑花、肥而不腻的荷叶酱肉、麻辣鲜香的呛香鱼、脆而爽口霸王黄喉,都是成都人的私藏宝贝。

豆腐脑花这个我给120分!超级香,本以为脑花吃一口就会腻,但豆腐的清香,加上川菜特有的辣油香,味道刚刚好,这个一定要试!

王记特色锅魁(人均10块)

我觉得清汤肥肠粉与锅盔是标配!肥肠粉一般,但锅盔惊艳。我买的牛肉馅的,料非常充足,除了有点油,其他都很好。那种刚出锅,拿到手里很烫,咬起来才好吃。

红花南路站——毛记冒菜、鲜老头猪肝面毛记冒菜(人均21元)

冒牛肉是一定要吃的,鸭肠也不错,店面很小,吃饭高峰期还要等位子,下午下班时间有很多来打包带走的,价格便宜味道也不错,所以生意特别好。

鲜老头猪肝面(人均15元)

独有的面汤调料,有一股方便面调料的味道。虽然面相比其他家也缺少点筋道,感觉有点糯,整体上还是不错的。一两让你半饱,二两让你胀憨,三两让你达到人生的小高潮。主打猪肝面,特点是猪肝做的嫩滑,入口很棒!

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